FC2ブログ

トマト煮込みチキン

現在,禁肉を行っています.
肉を食わないわけではなく,肉を買わないの.
なんでかといと「おっ,安いじゃん」と思うたびに肉買ってたら,
冷凍庫がいっぱいになって来ちゃったのです.
ということで,しばらくは肉売り場に行かないことにしました.
その間にせっせと消費です.魚くいてえ.

で,鶏肉をトマトで煮込んでみました.
1.鶏肉はフライパンで軽く焼き色をつけて一旦取り出す.
2.オリーブオイルににんにくを入れて香りを出す(弱火).
3.玉葱,セロリ,しめじ,ピーマンなど,適当な野菜を炒める.
4.トマト缶入れて煮立ってきたら鳥を戻して蓋をして煮込む.
5.塩胡椒と適当なスパイスやハーブを入れて味付け.
DSCN4402.jpg

盛りつけ↓ひとり分ではありませんよ,念のため.
DSCN4403.jpg

スポンサーサイト